real food, real Kinder, wahre Liebe - 10 überraschende Weise zu einem gesunden Esser erhöhen

Fast nichts Sorgen uns mehr als das, was unsere Kinder (oder nicht!) Zu essen.

Ob Sie fürchte, Sie ziehen eine carb-Junkie, wählerisch, oder Veggie-phobe, ist die Wurzel des elterlichen Angst vor allen das gleiche: dass irgendwie, wir können unsere Kinder den Geschmack steuern, wenn wir nur die richtige Beratung und Essen auf über Hand. Also investieren wir: in der Beratung Bücher, Kochbücher, Küchenhelfer (Slap Chop, anyone?), Und vor allem in unserer Zeit, Stress und Energie. Wir töten uns in der Küche, Schuld uns über "Misserfolge" und schelten unseren Partnern und Verwandten für die Untergrabung unserer durchdachten-Bemühungen. Klingt das vertraut?

Die Wahrheit ist, alle Kinder sind verschieden. So, wie sie wachsen und reifen unterschiedlich schnell, so tun ihr Gaumen.

Ohne weitere Umschweife:

10 einfache Wahrheiten über die Anhebung echte Kinder, die lebenslange gesunde Esser geworden

Ein. echte Kinder brauchen richtiges Essen

Helen genießen einen Pfirsich auf dem Wochenmarkt
Helen genießen einen Pfirsich auf dem Wochenmarkt

Ob Sie ein Allesfresser oder Veganer sind, lohnt es sich, zu essen mit den Kindern wirklich. Dies ist der Teil, der ziemlich viel abgedeckt neues Buch Michael Pollan Lebensmittel-Rules (Sie können viele hier zu lesen an der Huffington Post) ist. Es ist ziemlich einfach Zeug - die näher an der Anlage ist, desto besser das Essen. Rohstoffe Trumpf Sachen verarbeitet. Wenn jemand wirklich versucht, es Ihnen zu verkaufen am TV oder es ist aus glänzendem Kunststoff und Zeichentrickfiguren bedeckt, weiß wahrscheinlich nicht kaufen. Wenn Sie nicht aussprechen können Sie die Zutaten, dann tun Sie es nicht in den Mund. Red Lebensmittelfarben sind in der EU zu bewirken, dass ADHD Verhaltensweisen verboten - doch fast alles in einem zerknitterten Paket hier hat das Zeug. 'Nuf sagte.

2. echte Kinder haben nichts hinzugefügt

Dies ist eine Idee, die Probleme einige Eltern. So viele Mütter Ich weiß, verbringen viel Geld für Ergänzungen und stolz auf alles, was sie schleichen sich in ihre Kinder Diäten, aus Spinat in Spaghetti-Sauce, um Protein-Pulver in der Smoothie. Ich bin mir nicht 100% gegen diese Praxis (in der Tat, wir lieben, um ein Bündel von Rüben in einen Topf Chili sinken), aber ich möchte betonen, dass, wenn es betont hat Sie (oder Ihr Geldbeutel) aus, ist es nicht wert . Nach der Blei-laced Gummibärchen Vitamin Angst, ich würde ganz vorsichtiger mit etwaiger Nachträge, obwohl im Interesse einer vollständigen Offenlegung, Fish Oil 'Chewies' sind ein täglicher Genuss für meine Tochter Helen. Aber am Ende ist es viel mehr über das Gefühl, das Sie erstellen um Nahrung als die tatsächliche Nährstoffgehalt der Lebensmittel selbst. So zu tun, was Sie können im Rahmen des Zumutbaren, und nennen es einen Sieg.

3. echte Kinder gehen auf "Lebensmittel jags '

In den letzten 4 Wochen hat meine Tochter nichts zu essen, aber Apfelmus wollte. Davor war es Hummus. Avocados. Gummibärchen (Ich mag es nicht, über diese Tage zu sprechen). Von Kleinkindalter vorwärts, sind Lebensmittel jags ein normaler Teil der Kindheit. Viele Psychologen glauben, es ist ein Kind den Weg der Errichtung Konsistenz und Sicherheit, wie ein geliebter Decke oder Bär.

Die einzige nachgewiesene effektive Methode mit Lebensmitteln jags ist, sie zu warten, und haben immer Alternativen anbieten. Eines Tages werde ich wissen, dass Apfelmus auf den outs sein. Etwas anderes ist die "es" Essen sein. So ähnlich wie Sternchen und Rockstars sein wird, wenn sie diese oh-so-fun zwischen Jahr trifft.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass du hast eine neue Nahrung bieten bis zu 20-mal, bevor Ihr Kind wird es zum ersten Mal zu versuchen. Ohne Druck oder Schuld oder Nörgelei. Hohe Reihenfolge ich weiß, aber ich habe gesehen, es funktioniert Wunder in unglaublich wählerisch Stadien der das Leben meiner Tochter. Ich bot ihr Avocado 12 Mal - und pünktlich Nummer 12 wurde es Nahrung numero uno für 6-Wochen im Rennen. Avocado ist weg Platin in diesem Haus!

4. Real Kids trinken echte Milch

Ich in der Regel schreiben keine bestimmten Lebensmittels oder Art des Essens zu meinen Kunden - ich möchte, dass sie tun, was fühlt sich am besten für sie und ihre Familie. Ich selbst aß Gemüse für 14 Jahre, und jetzt essen low-Fleisch-Diät mit einem riesigen Gewicht auf, was das Beste für den Planeten als auch meine Gesundheit und Vitalität. Aber ich glaube wirklich, dass es viele gesunde Art und Weise zu essen, und zwar so lange, wie Sie sich gut fühlen, du bist auf dem richtigen Weg. Das heißt, es kommt nicht oft vor, dass ich eine Lebensmittel-basierte Wunder wie dieses zu erleben. Als meine Tochter 10 Monate alt war, wurde sie mit Asthma diagnostiziert. Sie war auf einer Kombination aus Muttermilch und Formel (Pumpen Versorgungssicherheit - lange Geschichte), und wurde fast ständig Keuchen. Nach Monaten des Testens, wurde sie auf einen Zerstäuber mit starken Steroide genommen und uns wurde gesagt, sie zu "hypoallergen" Formel wechseln. Nun habe ich einen Blick auf die Sachen und wusste, ich konnte es nicht tun. Ingredient numero uno war High-Fructose-Sirup. Dann kam eine lange, lange unheimlich Liste zerlegt Proteinketten und Fetten und allen Arten von Chemikalien ich nicht aussprechen konnte. UGH! Wir hatten schon diese Junk verschrieben?

Nun, beim Versuch wie verrückt meine Versorgungssicherheit zu erhöhen, begann ich, um einige ernsthafte Forschung zu tun. Was ich fand, war erstaunlich, und als gebildeter Forscher Ich wusste, dass ich auf etwas Großes gestoßen. Die Bigness ist wahrscheinlich zu groß für diesen Artikel, aber wenn Sie Ihre eigene Detektivarbeit tun Ich schlage vor, die sehr nicht-techno-weenie freundliches Buch The Untold Story of Milk. Zögernd trat ich meine erste Raw Milk Co-op und nach Hause gebracht meine erste Gallonen von Roh-, Vollmilch - das war vor Organic Pastures war weithin verfügbar bei Whole Foods, so dass es alle sehr Mantel und Degen. Ich schaltete mich und meine Tochter - die gerade einen sehr wheezy ersten Geburtstag gefeiert - zu allen rohen Milchprodukten. Ich war mir nicht sicher, ob ich im Begriff war, uns zu heilen oder töten uns, und unterhalten täglichen Phantasien ER Besuche und CPS klopft an meiner Tür.

Und dann passierte es. Weniger als eine Woche in meiner Molkerei-tollkühnen Experiment hörten die Keuchen. Und es hat nicht. kommen. zurück. Ihr Allergologe tatsächlich weinte, als er ihre Lunge einen Monat später hörte. Und ich war standhaft in schreien zum Himmel über den amazingness, die rohe, unverfälschte Milch von glücklichen Kühen sauber, seitdem ist.

5. echte Kinder nicht immer essen ihr Gemüse - aber sie beobachten, um zu sehen, wenn Sie tun!

Dies ist eines jener Dinge, die intuitive sollte, aber nicht ist. OK, ist diese Geschichte werde wie eine große Tangente fühlen, aber ich verspreche, es nicht ist:

Seit fast 3 Jahrzehnten ist es eine nationale Kampagne für Eltern zum Vorlesen, um ihre Kinder. Die Idee ist, dass Kinder, die lesen, um bessere Leser werden lassen. Nur, zeigt eine aktuelle Studie, dass es überhaupt nicht funktionieren - Kinder, die bis 30 Minuten pro Tag oder mehr zu lesen bekommen nicht besser als ihre nicht-read-zu Gleichaltrigen. Huch! So all diese Stunden mit Dora und Boots? Yup, die Zeit, die ich nie bekommen werde wieder Leute ist.

Also, was bedeutet bewirken, dass ein Kind ein Leser geworden? Nun fand das einzige, was die Studie Legionen des lebenslangen Leseratten inspirieren sollte ein Elternteil die Bücher lesen sich, und häufig erzählt ihre Kinder, "Lass mich in Ruhe, ich lese!". So tauchen in diesem Roman Sie schon Putting off! (Oh, und danke Mom - Ihr geliebtes Mysteries mich die akademische Kraftpaket Ich bin heute)

Ich würde sagen, wir brauchen die gleiche Haltung gegenüber Lebensmitteln - "Lass mich in Ruhe, ich esse" nennen es die Ansatz. So Ihr Kind will nicht essen ihr Gemüse? So what? Sind Sie essen Sie? Mit gusto? Wie so oft mit Kindern, werden sie tun, was wir tun, nicht das, was wir sagen. Pesky so.

6. echte Kinder wieder in den Garten

Nein, nicht die stardust-golden-hippie Vielfalt. Die Hände-in-the-Schmutz, frischen süßen Platzen der Geschmack direkt aus der Rebe Tomatensorte. Es gibt nichts, und ich meine nichts, was Sie Ihren Kindern wird ein Bein auf ein Leben mit fantastischen Gemüse-y Güte als mit etwas Zeit wachsen sie gefüllt.

Dies ist, was meine eigene Forschung in Oxford alles war. Ich sah die Schrift an der Wand für Ernährungserziehung - trotz Milliarden von Dollar in unseren öffentlichen Schulen verbrachte, war die ganze schebang wurde ein eklatanter Misserfolg erwiesen. Es war einfach eine Tatsache, dass das Erzählen Kinder nicht schlecht essen, und zu dem guten Essen Stick funktioniert einfach nicht. Sie hätten ihre Gewohnheiten für ein oder zwei Tage, vielleicht eine Woche zu ändern, und dann geht es zurück nach red-hot Cheetos und Mountain Dew. Meine Frage war, warum?

Das ist, wenn ich tauchen begann in den Marketing-Forschung. Das ist wirklich scary stuff. Seit 50 Jahren hat das Lebensmittel-Marketing-Industrie bekannt (und genutzt), was Ernährungswissenschaftler entweder übersehen oder ignoriert: dass das Essen alles darüber, wie Essen macht Sie fühlen sich nicht wie Lebensmittel Kraftstoffe Ihren Körper. Und ja, ist diese Art von, was diese ganze Website ist über - es gilt für Erwachsene genauso gut. Aber diese Unternehmen, Mann, wussten sie, wie man uns ein gutes Gefühl ("Ich bin lovin 'it!"). Sie verbrachte $ 1,6 Mrd. und uns ein gutes Gefühl über ihren Müll-in-einem-wrapper allein im Jahr 2006. Es wurde gut angelegtes Geld - jetzt sind die meisten Kinder haben eine starke emotionale Bindung und "Markentreue" auf jeden katastrophale Wahl der Lebensmittel von einer Handvoll von Junk-Treten Lebensmittel-Unternehmen gemacht.

Also, was kann dagegen getan werden? Es kann scheinen sicher überwältigend, aber in meinen Bergen von Studien über verschiedene Ernährungserziehung Methoden versuchen, die Flut einzudämmen, gab es ein leuchtendes Hoffnungsschimmer: Hof und Garten-Programme. Diese Programme waren anders. Anstatt zu versuchen, Kinder in gesunden Ernährung mit der Angst vor Fett und frühem Tod einzuschüchtern, sie haben Kinder im Sonnenlicht und Schmutz - wo die meisten Kinder sowieso sein wollen - und half ihnen erleben frische gesunde Lebensmittel aus einer ganz anderen Perspektive. Wenn Sie wachsen, pflegen, kochen und essen ein Gemüse, werden Sie emotional zu diesem Gemüse für das Leben verbunden. Sie essen mit deinem Herzen, nicht eure Gedanken. Ich habe immer noch eine fast unnatürliche Begeisterung für Heidelbeeren, weil sie die erste Anlage, die ich je erfolgreich wuchs ich waren - auf einer Eigentumswohnung Terrasse im zarten Alter von 29 Jahren.

Diese einfache Tatsache war meine Motivation für den Start Full Circle Farm, und ich habe das Glück, dieses erstaunliche Phänomen erster Hand zu erleben. Ich hatte eine Gruppe von 10 Sechstklässler auf dem Bauernhof, und sie ernteten ihre erste Patch von Gemüse in der Bildungs-Garten - ein raggedy aussehende Flecken etwas verwachsenen Radieschen. Keiner von ihnen hatte einen Rettich vor (ja, Sie haben richtig gelesen) gegessen. Sie alle nahmen beißt in Einklang. Diese Radieschen Riesen waren - und wenn Sie Radieschen kennen, wissen Sie, dass Radieschen, die zu groß geworden sind holzig und würzig sind. Ich bin es kniet im Garten Patch denken "Oh Gott, jetzt habe ich es getan. Sie werden es nie etwas wachsen wir hier wieder essen." Viele Kauen. Ein paar gekräuselte Nasen. Und dann lächelt. Smiles! Ich beschließe ich muss falsch sein und versuchen ein. Blech! Ich musste mich von Ausspucken zu stoppen. Jeder meiner zehn Studenten bestand darauf, dass sie die Radieschen geliebt. Aß sie für den Rest der Zeit. Ich lächelte in mich für den Rest des Tages. Nimm das, red-hot Cheetos. Mountain Dew, wirst du doooown ...

Also, ob es eine Karotte wächst in einem alten Rainboot oder ein full-on Gehöft Betrieb ist, stellen Sie sicher, dass Sie und Ihre Kinder Ihren Garten zu bekommen auf!

7. echte Kinder Tisch-es mindestens ein paar Mal pro Woche

Beachten Sie, dass ich sage nicht "jeden Tag, das wirkliche Leben verdammt werden." Lasst uns hier realistisch sein und anerkennen, dass viele von uns das Leben, die nicht immer lassen uns synchronisiert und am Tisch sitzen zur gleichen Zeit an jedem Abend der Woche führen. Aber die meisten von uns könnte auch gelingen, besser zu machen. Ein paar Nächte zu essen am Familientisch kann wirklich Wunder tun für Kinder Essverhalten, und kann auch nur helfen, binden die Familie zusammen in einer Weise, dass andere Aktivitäten nicht. Crickets das lauteste, was an Ihrem Tisch? Das ist definitiv ein Zeichen Sie brauchen, um mehr Zeit dort verbringen, aber keine Sorge, es gibt Hilfe! Sie können es Spaß mit verbalen Spiele und Unterhaltung-Starter. Hier ist eine große kleine Liste von Tisch Ideen von Dr. Kristie Leong.

Der Umgang mit einem mürrischen Teenager? Noch mehr Grund, ihr Hintern auf die Tabelle 3-4 Tagen in der Woche erhalten. In einer bahnbrechenden Studie fanden Forscher an der University of Minnesota, dass Jugendliche, die mindestens 3 gegessen (man beachte, es ist nicht 6 oder 7, vielbeschäftigte Mütter!) Mahlzeiten in der Woche an einem Familientisch eine erstaunlich unterschiedliche Einstellung zum Essen, die enthalten waren:

* Bessere Ernährung, darunter mehr Gemüse und weniger Soda
* Bessere Kenntnisse (mealtime Gespräch, anyone?)
* Weniger als die Hälfte des Risikos für eine Essstörung, die Familie Tisch-less Vergleich zur Konkurrenz
* Weniger Hochrisiko-Verhalten
* Positive Gefühle zu teilen Zeit mit der Familie - was sie den Eltern verwehrt, sondern gestand dem Forschungsteam, lil 'Kerle.

Warum nicht versuchen, ein High-Tech-Version klingelt das Abendessen Glocke? Sende eine SMS an Ihr jugendlich: 5-Minuten 'til Ihren Hintern ist auf dem Tisch.

8. echte Kinder bekommen chubby ... dann dünn ... dann chubby ... dann dünn ...

Also bitte, bitte nicht überreagieren, wenn Ihr Kind wird ein wenig klobig. Es ist immer gut, um den Zucker und junky Sachen im Haus zu beschränken, sondern darauf hingewiesen Ihres Kindes Gewichtszunahme kann demütigend sein und schädlich für ihr bereits zerbrechlichen Körper image (ja, ich rede mit dir, Mrs. Obama).

Was stattdessen tun? Nehmen Sie einen guten Blick in den Spiegel. Nein, sagen Sie sich nicht, wie ekelhaft Fett Sie bekommen haben! Um sich zu fragen, wie wurde ich behandelt wie ein Kind, die mich wollen, um auf diese Weise zu reagieren macht? War das Verfahren gut für meinen Körper Bild? Wird die Behandlung meines Kindes die gleiche Weise war ich (vor allem, wenn es wiederholt ein Muster der Herablassung und Steuerung) hilfreich sein, sie in irgendeiner Weise?

Wenn Sie von einem Haus, wo Gewichtszunahme war beschämend zu kommen, müssen Sie sein extra-bewusst, wie reagieren Sie auf Ihr Kind ganz normal Fluss im Laufe der Jahre. Und denken Sie daran, gewinnen die meisten Mädchen erhebliches Gewicht kurz vor der Pubertät - sie müssen mindestens 13% Körperfett, um ihre Zeiten zu starten, und der Körper beginnt auf Hochtouren, damit dies passiert. Glück sie ist dies auch dann, wenn sie am meisten empfindlich auf Fragen von Gewicht und Körperform sind. So kümmern. Denken Sie an Ihr Kind das Herz zuerst und Körper Sekunde.

9. echte Kinder sind kommerziell frei

Ich schätze, Sie können jetzt, dass ich denke, Lebensmittel Vermarkter saugen erzählen. Der einzige Weg, um es ihnen zu halten? Stellen Sie sicher, ihre $ 1,6 Milliarden Werbe-Dollars auf taube Ohren. Einige Anzeigen sind so allgegenwärtig, es ist schwer, sie zu vermeiden, sondern die Schaffung eines werbefreien Kindheit sollte das Ziel eines jeden gesundheitsbewussten Eltern zu sein. Es gibt Massen von Untersuchungen, die belegen, dass TV-Spots für Lebensmittel fast universell sind ein Nährstoff-frei, kalorienreiche Junk-fest. So schneiden Sie die Werbung, vielleicht sogar schneiden TV. Wir haben TV-free für 2 Jahre und habe es nicht bereut. Nicht media-free, TV kostenlos. Zwischen iTunes, Netflix und YouTube gibt es viel Medienkonsum los in diesem Haus. Wir tun es einfach, ohne die Anzeigen. Der große Nebenwirkungen? Wir sind nicht nur nicht verkauft, fühlt sich mein Leben deutlich weniger ... klirrten. Es dauert etwa eine Woche weg von Netzwerk-Fernsehen zu erkennen, dass die Menschen schreien die ganze Zeit. Was ist da los? In jedem Fall wird ein TIVO und eine schnelle Remote-Reflex auch den Trick tun. Für weitere Informationen über eine werbefreie Kindheit, empfehle ich einen Blick auf die fabelhaften Interessengruppe, Kampagne für ein Gewerbe-Free Childhood.

10. echte Kinder brauchen wirklichen Eltern

Haben Sie jemals bemerkt, wie Ihr Kind schaut dich an? OK, Eltern von Teenagern - zurück erinnern. In den Jahren vor der Pubertät und dem Hormon induziert Tür-Zuschlagen augenrollenden ihateyouihateyouihateyou passt, wird Ihr Kind den Blick bis an Ihnen mit absoluten und totalen Anbetung. Wir alle haben diese schmerzhaft liebevolle Momente, die Klaps auf die Wange, dem süßen Blick, der tief entspannten kuscheln erlebt. Es ist die Essenz der Eltern-Kind-Bindung, und nichts ist besser Spiegel, wie Sie über sich selbst fühlen. Ihr Kind, er weiß, dass Sie das schönste, schön, stark, und fabelhafte Person auf dem Planeten sind. Warum kannst du nicht bringen, sich mit ihm überein? Oder doch?

Es ist eine seltene Person, die ein gutes Gefühl über sich selbst kann die ganze Zeit. Aber uns Eltern, haben wir einen großen Spiegel in unsere Kinder, eine, zwei Wege geht. Da unser Kind liebt uns so bedingungslos, können wir diese Liebe für uns selbst zu spiegeln und kommen näher und näher an Selbstakzeptanz. Wir können es in jeder, den wir lieben, zu sehen, und jeder, der uns liebt. Wir sind perfekt. Gerade jetzt, nicht 10 Pfund von jetzt, nicht vor 10 Jahren nicht, wenn Sie passen in Ihre Röhrenjeans. Jetzt. Es ist ein Song hier. Nein, buchstäblich. Ich denke, dass die kick-ass Evangeliums Damen Sweet Honey in the Rock Er legte am besten:

Es gab keine Spiegel in meinem Nana Haus,
keine Spiegel in meinem Nana Haus.
Und die Schönheit, die ich sah in allem
war in ihren Augen, wie die aufgehende der Sonne.

Ich wusste nie, dass meine Haut zu schwarz war.
Ich wusste nie, dass meine Nase zu flach war.
Ich wusste nie, dass meine Kleidung passte nicht.
Ich wusste nie, es gab Dinge, die ich verpasst habe,
bewirken, dass die Schönheit in allem
war in ihren Augen, wie die aufgehende der Sonne.

Was macht Ihr Kind sehe in deinen Augen?